Παλαιό Ημερολόγιο :
12/04/2024
Νέο Ημερολόγιο :
25/04/2024
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες

Αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες

Συστατικά

250 γραμμάρια μακαρόνια χοντρά
3-4 ντομάτες
3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
Φρέσκια ρίγανη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς στο γκριλ.
Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τις ντομάτες και τις βάζουμε το ταψί στη μεσαία σχάρα να ψηθούν μέχρι να δούμε ότι έχει αρχίσει να σκάει η φλούδα τους.
Τις βάζουμε όπως είναι καυτές μέσα σε μία πλαστική σακκούλα και τις κλείνουμε καλά.
Αφήνουμε για μερικά λεπτά έτσι ώστε να μπορέσουμε να τις ξεφλουδίσουμε πιο εύκολα.
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό και αλάτι και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο (al tende), κλείνουμε την εστία και αφήνουμε τα μακαρόνια μέσα στη κατσαρόλα.
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μακρόστενες λωρίδες και τις ρίχνουμε σε ένα τηγάνι μαζί με τα υγρά που έχουν βγάλει.
Προσθέτουμε στο τηγάνι το σκόρδο σε πολύ λεπτές φετούλες, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και βράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.
Με μία κουτάλα αδειάζουμε στο τηγάνι με τις ντομάτες, τα μακαρόνια μαζί με λίγο ζωμό από τη κατσαρόλα που τα βράσαμε και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με φύλλα από φρέσκια ρίγανη ή φρέσκου βασιλικού.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.