Παλαιό Ημερολόγιο :
12/04/2024
Νέο Ημερολόγιο :
25/04/2024
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Αλάδωτη μακαρονάδα με πέστο ελιάς

Αλάδωτη μακαρονάδα με πέστο ελιάς


Συστατικά

Υλικά για 4 άτομα:
500 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι
1 κύβο λαχανικών
4 φλιτζάνια τσαγιού ελιές καλαμών καθαρισμένες
1 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα
2 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό λαχανικών
2 ντομάτες
Αλάτι-πιπέρι
1/2 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα ολόκληρα για το σερβίρισμα


Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό με το κύβο λαχανικών και κρατάμε 2 φλιτζάνια τσαγιού από το ζωμό για να αραιώσουμε τη σάλτσα.
Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και ετοιμάζουμε το πέστο ελιάς.
Αλέθουμε τα αμύγδαλα όσο θέλουμε στο μπλέντερ και τα καβουρδίζουμε σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
Παίρνουμε τις καθαρισμένες ελιές, τις περνάμε από το μπλέντερ να γίνουν πολτός και τις ρίχνουμε στο τηγάνι με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, λίγο αλάτι-πιπέρι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά να πήξει.
Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες τις κόβουμε στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες.
Αφαιρούμε τη σάρκα με τα σπόρια και κόβουμε τις φέτες σε μικρούς κύβους.
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα μακαρόνια μας και ανακατεύουμε με το πέστο ελιάς.
Αν έχει πήξει πολύ το πέστο ελιάς αραιώνουμε με 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό επιπλέον και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά να δέσει.
Σερβίρουμε ζεστή τη μακαρονάδα μας με τους κύβους ντομάτας και ολόκληρα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.