Παλαιό Ημερολόγιο :
03/05/2021
Νέο Ημερολόγιο :
16/05/2021
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Τάρτα με σφολιάτα, πιπεριές πολύχρωμες, φέτα και ανθότυρο

Τάρτα με σφολιάτα, πιπεριές πολύχρωμες, φέτα και ανθότυρο

Μερίδες:για ένα πυρίμαχο σκεύος 25x35εκ. περίπου
Χρόνος προετοιμασίας:20'
Χρόνος μαγειρέματος:50'
Έτοιμο σε:1:10'

Υλικά :

1 πακέτο ζύμη σφολιάτα
1 κόκκινη πιπεριά, σε μπαστουνάκια
1 κίτρινη πιπεριά, σε μπαστουνάκια
1 πράσινη πιπεριά, σε μπαστουνάκια
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
250γρ. φέτα
250γρ. ανθότυρο
2 αβγά
½ φλιτζάνι γάλα
μαϊντανό + δυόσμο, ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι


Διαδικασία :

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC και λαδώνετε ένα μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος. Στρώνετε με το πρώτο φύλλο σφολιάτας τον πάτο και τα πλαϊνά του σκεύους. Τρυπάτε με πιρούνι τη ζύμη, σκεπάζετε με μεμβράνη, ακουμπάτε από πάνω φασόλια για βάρος και την προψήνετε για 15 λεπτά.

Σε ένα ευρύχωρο τηγάνι που έχει κάψει καλά ρίχνετε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και σοτάρετε για 10 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Σε ένα μπολ λιώνετε με ένα πιρούνι τη φέτα και το ανθότυρο και τα ανακατεύετε με το γάλα και τα αβγά. Αλατοπιπερώνετε ανάλογα, προσθέτετε τα μισά ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν.

Αφού βγάλετε την τάρτα από τον φούρνο, πετάτε τη μεμβράνη και τα φασόλια και την αφήνετε να κρυώσει λίγο. Κατόπιν, απλώνετε πάνω το μίγμα των τυριών. Αλατοπιπερώνετε το μίγμα με τις σοταρισμένες πιπεριές και πασπαλίζετε από πάνω με τον υπόλοιπο μαϊντανό και δυόσμο. Κόβετε με το ειδικό ροδάκι το δεύτερο φύλλο ζύμης σε λωρίδες και τις τοποθετείτε πάνω από τις πιπεριές, στερεώνοντάς τις στο κάτω προψημένο φύλλο, σχηματίζοντας ρόμβους. Τέλος, αλείφετε με αβγό τις λωρίδες ζύμης.

Ψήνετε την τάρτα για 35 λεπτά επιπλέον, μέχρι να ροδοκοκκινίσει όμορφα. Σερβίρεται χλιαρή σε τετράγωνα κομμάτια.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.