Παλαιό Ημερολόγιο :
03/05/2021
Νέο Ημερολόγιο :
16/05/2021
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Αρωματικά λαμπρόψωμα με μαστίχα και βούτυρο

Αρωματικά λαμπρόψωμα με μαστίχα και βούτυρο

Χρόνος προετοιμασίας:40'
Χρόνος μαγειρέματος:50'
Έτοιμο σε:3:0'
Χρόνος αναμονής:90

Υλικά :
1 κιλό Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
2 φακελάκια Μαγιά
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 φλιτζ. γάλα χλιαρό
½ φλιτζ. βούτυρο λιωμένο
1 φλιτζ. ζάχαρη
½ κουτ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
2-4 βαμμένα κόκκινα αυγά
1 κρόκο αυγού ανακατεμένο με 1 κουτ. σούπας νερό
λίγα γαρίφαλα για το στόλισμα



Διαδικασία :
Διαλύουμε τη Μαγιά σε μισό φλιτζάνι χλιαρό νερό και προσθέτουμε 1 κ. σ. από τη ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για να φουσκώσει.

Ανακατεύουμε σε μεγάλο μπολ το μισό Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις με το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαστίχα. Κάνουμε μια λακκουβίτσα στο κέντρο και ρίχνουμε τη μαγιά, το γάλα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε τα υγρά στη λακκούβα και, παίρνοντας αλεύρι από τις άκρες, το ενσωματώνουμε στο κέντρο με το υγρό. Προσθέτουμε λίγο - λίγο όσο από το υπόλοιπο αλεύρι που κρατήσαμε χρειάζεται, για να γίνει μια μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα μέχρι να γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μίξερ για το ζύμωμα, αλλά στο τέλος θέλει να ζυμωθεί και λίγο στο χέρι.

Ξεχωρίζουμε 1,5 φλιτζάνι περίπου από το ζυμάρι και το βάζουμε στην άκρη, για να φτιάξουμε τα στολίδια. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη στα δύο, για να φτιάξουμε δύο ψωμιά. Πλάθουμε το ζυμάρι σε όποιο σχήμα θέλουμε και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σκεπάζουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε στην άκρη.

Φτιάχνουμε διάφορα στολίδια με το ζυμάρι που κρατήσαμε, όπως λουλουδάκια, φύλλα, κορδόνια, κ.λπ. Αλείφουμε την επιφάνεια του ψωμιού με λίγο νερό για να μπορούν να κολλήσουν τα στολίδια. Πρώτα πιέζουμε μέσα στη ζύμη τα κόκκινα αυγά στα σημεία που θέλουμε και μετά βάζουμε τα στολίδια. Μπορούμε να στερεώσουμε και κάποια στολίδια με γαρίφαλα.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.