Πορτοκαλόπιτα
Υλικά:
450 γρ. φύλλο κρούστας
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
200 γρ. καλαμποκέλαιο
400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
1/2 κ.γ. σόδα
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
2 πορτοκάλια το ξύσμα
1 πορτοκάλι αλεσμένο χωρίς φλούδα
Σιρόπι:
250 γρ. νερό
250 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. ζάχαρη
1 φλούδα πορτοκαλιού
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση:
1)Φτιάχνω το σιρόπι βάζοντας το νερό,το χυμό πορτοκαλιού,τη ζάχαρη,τη φλούδα πορτοκαλιού και το ξύλο κανέλας να βράσουν.
Ανακατεύω μέχρι να ξεκινήσει ο βρασμός,βράζω 5 λεπτά και μετά αποσύρω και το αφήνω να κρυώσει.
2)Ανοίγω το φύλλο κρούστας,το κάνω ρόλο και με κοφτερό μαχαίρι κόβω σε λωρίδες
πάχος περίπου 1ος δαχτύλου.
Το ανοίγω με τα χέρια και το αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου για να ξεραθεί ελαφρώς.
3)Σε ένα μπολ φτιάχνω το μείγμα.Βάζω τη ζάχαρη,το λάδι,το χυμό πορτοκαλιού,τη σόδα,
το μπέικιν,το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλεσμένο πορτοκάλι και ανακατεύω για να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.
4)Ενσωματώνω στο μείγμα και το σιμιγδάλι
ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κάνει κόμπους.
5)Προσθέτω λίγα λίγα τα φύλλα κρούστας
στο μείγμα και με τη βοήθεια δύο πιρουνιών
ανακατεύω καλά να πάει παντού το μείγμα.
6)Ρίχνω το μείγμα με τα φύλλα σε λαδωμένο ταψί(35×30cm) και ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 55 λεπτά.
7)Μόλις ψηθεί το γλυκό ρίχνω το κρύο σιρόπι
λίγο λίγο να τραβήξει καλά.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.