Παλαιό Ημερολόγιο :
23/01/2023
Νέο Ημερολόγιο :
05/02/2023
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Βυζαντινό: Αλάδωτο γλυκό ψυγείου

Βυζαντινό: Αλάδωτο γλυκό ψυγείου

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

Για το σιρόπι

500 γρ νερό
500 γρ ζάχαρη
1 στικ κανέλας
Για τη βάση

500 γρ χοντρό σιμιγδάλι
200 γρ ζάχαρη
1/2 κτγ μαστίχα
1 κτγ μπέικεν πάουντερ
450 γρ γάλα αμυγδάλου
Για την κρέμα

1.200 γρ. γάλα αμυγδάλου
120 γρ. κορν φλάουρ
2 βανιλίνες
250 γρ. ζάχαρη

Για το πασπάλισμα

Κανέλα
Θα χρειαστείτε:

Ταψί 40Χ27

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό , την ζάχαρη , το στικ κανέλας και βράζουμε για 1 λεπτό.

Αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε την ζάχαρη , την μαστίχα, το μπεικεν και θρυμματίζουμε πολύ καλά.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα αμυγδάλου το θρυμματισμένο μείγμα και το χοντρό σιμιγδάλι.

Ανακατεύουμε και το ρίχνουμε μέσα σε ένα ταψάκι 40χ27 εκατοστά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά στους 180 c.

Μόλις το βγάλουμε το σιροπιάζουμε αμέσως με το κρύο σιρόπι.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.

Προσθέτουμε τις βανίλιες ανακατεύουμε και το ρίχνουμε μέσα στο ταψί.

Καλύπτουμε με μια λαδόκολλα να εφάπτει πάνω στην κρέμα και αφού το αφήσουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Κόβουμε σε κομμάτι και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.